甘酒ほど魅惑的で冬に飲みたくなる飲み物があるだろうか。濃厚で芳醇な甘酒は、老若男女が楽しめる日本の伝統的な飲み物である。そんな甘酒を極めた甘酒探求家の藤井寛さんと、バインミートーキョー店主でありフードコーディネーターとしても活躍している音仲紗良さんがトークショーを開催。朝から甘酒ファンが集まり、ふたりの興味深い話に耳を傾けた。

・「甘酒と免疫力アップ」をテーマにトーク

トークショーが開催されたのは、多種多様な甘酒が購入できる甘酒専門店「のレン MURO 神楽坂店」(東京都新宿区神楽坂1-12-6)。換気と消毒などの感染予防を徹底したうえで、「甘酒と免疫力アップ」をテーマにトークが進められた。

・ヨーグルトや酒とは何が違うのか？

そもそも甘酒とは何なのか？ 甘酒にはどんな種類があるのか？ ヨーグルトや酒とは何が違うのか？ など、基本的な知識も学ぶことができ、甘酒の可能性と魅力を知ることができるトークショーとなったようだ。






・バインミーは発酵食材を使用

音仲紗良さんが店主として営業している「バインミートーキョー」(東京都渋谷区神宮前3-1-25)のバインミーと甘酒を楽しみつつトークを楽しめるとあって、そんなグルメを楽しみに訪れた参加者も多くいたようだ。ちなみに今回のトークショーで出されたバインミーは発酵食材を使用しており、プレミアムなもの。

・FacebookやTwitterなどで情報発信

今回のトークショーは今後も開催する予定とのこと。FacebookやTwitterなどで情報が発信されると思われるので、参加したい人はチェックしてみるといいかもしれない。





もっと詳しく読む: 甘酒探求家・藤井氏とバインミートーキョー・音仲さんがトークショー/ 甘酒専門店 のレン MURO 神楽坂店(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2020/12/19/muro-amazake-banh-mi-news/

甘酒専門店 のレン MURO 神楽坂店
住所: 東京都新宿区神楽坂1-12-6
時間: 11:00～19:00
休日: 要確認