スウェーデン西海岸の街Göteborg(ヨーテボリ)は、首都ストックホルムに次ぐ第二の都市。スウェーデンの交易の拠点として発達し、運河が流れる市内中心部は、近代的な建物と古く美しい街並みが混在しています。
ヨーテボリ中央駅からトラムで10分ほどの場所にあるハーガ地区(Haga)は、石畳の路地や古い建物が残る風情のあるエリアです。
このエリアの名物は「ハーガブッレン(Hagabullen)」という名前の巨大なパン。
今回はハーガブッレンを頂ける老舗カフェ・フサーレン(Café Husaren)をご紹介します。
レトロな街並みにお洒落なカフェやショップが並ぶ、ハーガ地区のメインストリートを歩いていると、道行く人が足を止める巨大なシナモンロールが飾られたショーウィンドウが目に入ります。
カフェ・フサーレンは19世紀に建てられた、ハーガ地区で一番高い建物の一階にあるお店。
店内には美しい装飾が施されたガラス天井が残されており、レトロで落ち着いた雰囲気です。
小さなカウンターには、お菓子やパン、ケーキ、サンドイッチ、パイなど、様々な種類がぎっしりと並んでいます。
スウェーデンには「フィーカ(Fika)」という習慣があり、仕事や作業の合間にひと休みしたり、家族や友人とコーヒー休憩を取ります。
名物の巨大なシナモンロールは通称「ハーガ・ブッレン」と呼ばれています。スウェーデン語でシナモンロールはカネルブッレ(Kanelbulle)というので、ハーガ地区名物のシナモンロールという意味。
観光客だけではなく、地元の人もフィーカの為にお店へやってきます。
ハーガブッレンは一人では食べ切れないほどの巨大サイズ。お持ち帰り用に紙袋が貰えます。
今までに様々な巨大サイズの食べ物を試してきた経験から言うと、大き目サイズは通常の物よりもお味が期待できない気もしますが、こちらのハーガブッレンはもちもちっとした触感と絶妙な甘さで癖になる美味しさ。
食べ始めてみると見た目よりボリュームがあり、ケーキのような分厚さです。
お値段はハーガブッレが60SEK、カフェラテが39SEKほど。
家族や友達とシェアして食べるのも、旅の思い出になりそうですね。
スウェーデン旅行の際には、カフェ・フサーレンの「ハーガ・ブッレン」と一緒にフィーカ休憩はいかがでしょうか?
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名前 カフェ・フサーレン(Café Husaren)
住所 Haga Nygata 28, 411 22 Göteborg, Sweden
アクセス トラムHagakyrkanから徒歩3分
営業時間 8～20時（金土日8～19時）
公式サイト http://www.cafehusaren.se(スウェーデン語)