まずは冷やし中華だが、具材はチャーシュー、キュウリ、海苔、のみ。
見た目に分かるのは、通常の冷やし中華のタレとは異なり、クリーミーなタレである事が分かるかもしれない。
麺をひとくち味わえば、サカイの冷やし中華がなぜそこまで愛されているかが分かるだろう。
モッチリとしていながら、しっかりとしたコシを持っている味わいのある麺は、最高の食感と味わいを楽しませてくれる。
そしてその最高の麺に、こちらのお店のオリジナルのクリーミーなタレが良く合う。
恐らく、カラシ、マヨネーズ、そして通常の冷やし中華の醤油ダレのようなものが混ざっているのだと思うが、そのバランスが最高なのだ。
もちろんシャキシャキとした食感のキュウリに、ウマミたっぷりのチャーシューと一緒に味わえば、麺、具材、タレの絶妙な味わいを堪能できる。
冷やし中華を味わったのなら、チャーハンも味わっておきたい。
冷やし中華と同じチャーシューがたっぷりと入ったチャーハンはこれだけでも味わう価値のある逸品。
よりパンチのある味わいを楽しみたいのなら、チャーハンを冷やし中華のタレと一緒に味わうのもオススメだ。