ペーパーチキンだけじゃない！ シンガポールのローカルグルメを味わえる大衆食堂「ヒルマンレストラン」

上写真の中華風海老の天ぷらは、サクサクの衣とプリプリの海老の食感がおいしい一品。

スペシャル五目土鍋煮込みは、根菜やキノコ、油揚げが入っていて、日本人にも親しみやすい味わいです。旅行中の野菜不足が気になる人や、体の中から温まりたい人におすすめ。

「ハッピー豆腐」というユニークなネーミングのこちらは、厚揚げのそぼろあんかけ。マイルドな味わいなので、お好みで辛みをトッピングしてもよいでしょう。

細切り豚肉とピーマンの豆豉炒め。

カンコン（空心菜）の唐辛子ソース炒め。

海鮮のあんかけご飯。

そのほか、今回は食べませんでしたが、スッポンやフカヒレなどの高級食材を使ったメニューや、各種麺料理、中華風デザートもあり、かなり品数豊富な印象です。