美しすぎるクラシックパンケーキと焙煎士のこだわり珈琲を楽しめる喫茶店 / 福岡・薬院の「白金茶房」

パンケーキが焼き上がるまでの時間の間に、ドリンクとポップコーンをまずは楽しみましょう。

お店大人気の「茶房特製クラシックパンケーキ」は、まるで満月のように丸く、思わずため息がでるほど美しいパンケーキです。

生地に使用しているのは、福岡県産小麦100%の薄力粉。できるだけ熱が加わらないよう石臼を使用する昔ながらの製法で、小麦本来の風味と味わいが楽しめるのが特徴です。

バターは、北海道の発酵バターを使用しているのだそう。生地と芳醇なバターの香りがたまりません。

店名の焼印にもこだわりがしっかりと感じられます。

まずはそのままパンケーキの味わいを楽しみましょう。

表面はサクッと、中身はふわふわ。1日以上寝かせることでなじんだ生地は、粉っぽさがなくなり素材そのものの味わいが際立ちます。

生地の味を十分堪能した後は、メープルシロップとはちみつそれぞれで楽しんでみましょう。