「濃厚バターチキンカリィ」のルウは、北海道産の大豆「ゆきほまれ」をペースト状にしており、優しい甘みとスパイシーな味わいが融合して、とても美味しいです。ゆきほまれを煮崩してペースト状にし溶け込ませているルウはまさにコクの塊、生クリーム・バターにフレッシュなトマトが相性抜群です。素材の甘さがダイレクトに脳に届く絶品ルウ。
トッピングされているキャロットラペと紫タマネギ・ピーマンのアチャールの酸味・苦みが甘さに染まった舌に心地よく感じられます。チキンも大ぶり２カットも入っておりボリュームも満点。ルウ自体が甘いので、辛いのがおすきな方は辛さを少し強めがおすすめ。トッピングで焦がしチーズを忘れず頼みましょう。至福のひと時を味わえるでしょう。
「Mikazuki Curry SAMURAI.」は、三日月型の美しい彩りのフォトジェニックなスパイスカレーを味わえるお店でした。野菜は食材ごとにこだわった調理を施され、素材の味と歯ごたえを愉しめるようになっており、野菜ペーストの旨味が凝縮したカレールウは、スパイスがほどよく効いてとても美味しかったです。
「Mikazuki Curry SAMURAI.」の姉妹店として、自家製スパイスや製法にこだわった無添加スープが特徴の「Rojiura Curry SAMURAI.」や、スープカレー専門店として培ってきた技術を麺というカタチで表現した「スパイスラーメン点と線.」もあるので、チェックしてみてください。「Mikazuki Curry SAMURAI.」で、自家焙煎スパイスの香りが引き立つ鮮やかなスパイスカレーを五感で愉しんでみてはいかがでしょうか。
もっと詳しく読む: 「Mikazuki Curry SAMURAI.」の超絶フォトジェニックなスパイスカレー(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/06/09/mikazuki-curry-samurai/
「Mikazuki Curry SAMURAI.」
住所: 東京都世田谷区北沢3-34-2
時間: Lunch：11:30～15:30（ラストオーダー15:00）Dinner：17:30～22:30（ラストオーダー22:00）
休日: なし