こちらの餃子にはキャベツ、にら、玉ねぎ、にんにく、そして豚肉がしっかりと詰まっている。
食べやすい大きさの餃子のため、何個でもパクパクと食べてしまう、そんな美味しさが魅力の逸品だ。
パリッと香ばしく、サクッとした皮の食感と、内側はもちもちとした食感で、中に詰まっている餡との相性も抜群だ。
また、こちらのお店では、餃子の作りおきを一切していないため、いつでも美味しくて新鮮な餃子が味わえるというのも嬉しいポイントだ。
さらに特筆したいのが特製のきざみニンニクだ。
新鮮な生にんにくをきざみ、唐辛子の入った特製のラー油に漬け込んだトッピングは、非常にパンチのある味わい。
非常にニンニクが効いている餃子となるので、注意して味わいたいが、これがまた病みつきになる原因なのだ。
もし三重県四日市市もしくは桑名市に行く機会があるのであれば、このエリアのソウルフードとも言えるこちらの餃子を味わってみてはいかがだろうか。
きっとそこには、長い間一途に餃子だけを追求しつづけてきた、このエリアならではの味わいがあるに違いないのだ。
そしてその味わいを楽しんだのなら、またこの場所を旅行したい、そう思えるに違いないのだ。
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お店 新味覚 本店 （しんみかく ほんてん）