1957年（昭和32年）創業！荻窪の路地裏に潜む名店で味わう絶品もつ焼きとは？ / 東京都杉並区・荻窪の「もつ焼き カッパ」

仕事終わりの夕暮れ時、赤提灯の灯りに誘われて、ふらりと暖簾をくぐる、そんな何気ないひと時こそ、日本の働く人々にとって、何物にも代えがたい幸せの時間だ。
炭火の上で香ばしく焼き上げられるもつ焼きに、キリッと冷えたホッピーやチューハイを傾ける。カウンター越しに交わす店主との他愛のない会話、隣り合わせた常連客との一期一会、東京の下町には、そんな「大衆酒場」の文化が、今も脈々と息づいている。
そんな東京の…