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・通いたくなる味
お通しで出される「しらすと大根おろし」(350円)を焼鳥とともに食べても、さっぱりとして美味だ。わさびを乗せてもらい、深い薫りを楽しみつつ食べるのも良い。確かに、通いたくなる味である。

・シャキシャキした食感の皿だ
ちなみにカルロス・ゴーン氏は和風サラダが大好きで、テイクアウトするほどのハマりっぷりだったという。実際に食べてみたが、やや大きめに切られた野菜からシャキシャキした食感を楽しめ、ドレッシングの美味しさを盛り上げていた。

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