すこし固めに茹で上げられた麺は緩やかにウェーブがかかっており、美味しいスープをしっかりと引き上げてくれる。
まさに理想の醤油ラーメンがここにはあるのだ。
そしてチャーハンも秀逸。
注文して炒めあげられるチャーハンは、絶妙の水分の含み方をしており、パラパラでありながら、しっとり感も味わえる最高の仕上がり。
味わいもあっさりとしており、いくらでも食べていられるといえるほどの美味しさだ。
もちろんこのチャーハンには、こちらの醤油ラーメンのスープが最高に合うため、ぜひチャーハンとラーメンを交互に楽しんでもらいたい。
本の街・神保町で味わう、心温まるお店で美味しいメニュー。
しっかりと食べ応えのある、そして美味しい半チャンラーメンを味わえば、きっとこれまでよりももっと、神保町のことが好きになるに違いないのだ。
そして、そんな自分にとって宝物のようなお店を、また神保町で見つけるための散歩旅に出かけたくなるに違いないのだ。
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お店 たいよう軒
住所 東京都千代田区神田神保町3-12 山瀬ビル 1F
営業時間 月曜日～金曜日 11：00～18：00 土曜日 11：00～ランチ終了まで
定休日 日曜日、祝日