お店の名前は「たいよう軒」だ。
・神保町と九段下のちょうど中間に位置する美味しい街中華のお店
こちらのお店、神保町と九段下のちょうど中間に位置する美味しい街中華のお店だ。
路地裏にある黄色い屋根が目印のお店は、カウンター8席のお店。
ご夫婦で切り盛りしているお店なのだが、全ての料理に愛情がこもっており、大都会東京にあって、このような心温まるお店で美味しいメニューを堪能できることに幸せすら感じる、そんなお店が、今回ご紹介する「たいよう軒」なのだ。
そのため、しっかりとお店の方の呼吸を読み、お店の方の流れに寄り添うような、対話するような心構えでこちらのお店を訪問してもらいたい。
・ボリュームたっぷりの半チャンラーメン
こちらのお店の半チャンラーメンは、ボリュームたっぷり。
ラーメンもチャーハンも1人前しっかりあるのではないか？と思えるほど。しかしながら、チャーハンもラーメンも非常に美味のため、女性でもペロっと食べてしまえるほどのウマさだ。
ラーメンは正統派の醤油ラーメンとなっている。
スープはしっかりと鶏ガラと野菜のウマミをたっぷりと感じる事が出来るし
厚めに切られたチャーシューはほろほろと崩れてしまいそうなほど柔らかくなっている。
そんなおいしいチャーシューはたっぷりと美味しいスープで泳がせて、頃合いを見計らって味わえば、えも言われぬ味わいが口いっぱいに広がるのだ。
