台湾ではサクッとした焼餅(シャンビン)も定番の朝食なのだが、「東京豆漿生活」では焼餅に油条や玉子焼きをサンドしてボリュームアップして食べることもでき、東京にいながら現地人のごとく台湾朝食を堪能することが可能だ。
・豆漿と鹹豆漿を飲みつつ玉子入り焼餅
台湾において焼餅は店によって硬さ、しなり、油分、水分など、大きく仕上がりが違っている。「東京豆漿生活」の焼餅は上品に仕上げている印象を受けた。オススメの食べ方は、豆漿と鹹豆漿を飲みつつ、玉子焼き入り焼餅にかじりつくという方法。一度でも食べたら最後、今すぐにでも台湾に行きたくなるかもしれない。
もっと詳しく読む: 本格的な台湾庶民の味が堪能できる「東京豆漿生活」の玉子焼き入り焼餅が絶品(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/02/26/tokyo-doujiang-seikatsu-bread/
東京豆漿生活
住所: 東京都品川区西五反田1-20-3
時間: 要確認
休日: 要確認
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