札幌の空の玄関口、新千歳空港。その新千歳空港ターミナルビルには、たくさんのお土産物屋さんやスイーツショップ、飲食店、アミューズメント施設、温浴施設（天然温泉）などが入っており、ショッピングや食事などをたっぷり楽しむことができます。
さて、お腹を空かせて新千歳空港に到着したときや、機内に乗り込む前に腹ごしらえをしたいときに足を運んでほしいのが、新千歳空港ターミナルビル3階にある「北海道ラーメン道場」です。
北海道ラーメン道場とは、人気ラーメン店10店が軒を連ねるエリア。入っているラーメン店は以下の通りです。（※2019年4月現在）
・弟子屈ラーメン
・札幌ラーメン 雪あかり
・函館麺厨房 あじさい
・札幌味噌拉麺専門店 けやき
・麺処 白樺山荘
・えびそば 一幻（いちげん）
・旭川ラーメン 梅光軒
・らーめん 空（そら）
・麺屋開高（かいこう）
・札幌飛燕（ひえん）
それぞれ特色があり、どこに入ろうか迷ってしまうのですが、今回ご紹介するのはスタンダードな札幌ラーメンを味わえるお店「らーめん 空（そら）」。
「らーめん 空（そら）」は、すすきのに本店を構える、2003年創業のラーメン店。
すすきの本店のほか、札幌ら～めん共和国店、新千歳空港店があり、さらにラスベガス店、フィリピン セブ島店、シンガポール店など海外にも6店舗を展開しています。
お店の奥にはコンセプトは「NO RAMEN, NO LIFE.」の文字が掲げられています。
