シャルクとは「東の」「オリエンタルの」という意味で、バザールで仕事を見つけるためにトルコの東の地、アナトリアから出稼ぎにやってきた移民に由来しています。

彼らがやって来た時代から変わらず営業を続けるシャルク・カフヴェスィで、バザールの混沌から少し離れて、トルココーヒーやチャイを飲んでみてはいかがでしょうか。きっとその独特でオリエンタルな雰囲気に魅了され、時間旅行をしているような気分になれるはずですよ。

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名前　シャルク・カフヴェスィ(Şark Kahvesi)
所在地　Beyazıt, Yağlıkçılar Sk. No:134, 34126 Fatih/İstanbul

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