73歳で現役の板前さんがいる寿司屋が悲鳴をあげている。この店の大将でもある板前さんは73歳と高齢でありながら、1975年に開業してから45年間、ずっと営業を続けてきたベテランともいうべき匠な寿司職人である。

・地域住民や寿司マニアに愛され45年

大将が店を構えたのは東京都世田谷区。店名は「鮨 ほり川」(東京都世田谷区代田1-46-3)といい、下北沢駅や世田谷代田駅から徒歩圏内にあり、地域住民や寿司マニアに愛され続けて45年、歴史ある寿司屋だ。

・予約0件の緊急事態が発生中

そんな「鮨 ほり川」の大将が悲鳴をあげている。あまりにも予約が入らず、かなり苦悩しているようなのだ。予約が0件であることを自身の公式Twitterで吐露しており、その逼迫した状況が大将を苦悩させていることが伝わってくる。

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