本家のラーメン二郎より、かなり丁寧に、そしてキレイに盛り付けされている印象を受けた。まさに「きれいな二郎」といえる。豚(チャーシュー)は薄切りだがしっかり旨味濃厚でアブラがウマイ。
しっかりモヤシ、しっかりキャベツ、そしてしっかりゴワゴワの太麺！ しっかりウマイ。ラーメン二郎そのものの味という訳ではないが、だからこそ、それがインスパイア店のポジティブな特徴となる。
・より客に喜んでもらえる味に進化多くのラーメン二郎インスパイア店は、常に味を変化させ、より美味しく、より客に喜んでもらえる味に進化させていると思われる。この「UMENOYA」も、きっと進化してどんどん美味しくなっていくだろう。
もっと詳しく読む: 【異国グルメ】ラーメン二郎インスパイアをアメリカに食べに行ってみた / UMENOYA(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2021/01/13/usa-umenoya-ramen-jiro-umai/
Umenoya Ramen Company
住所: 24222 Crenshaw Blvd, Torrance, CA 90505 アメリカ合衆国
時間: 17:00～21:30 土日はランチあり (要確認)
休日: 火曜日 (要確認)