神田の老舗喫茶店で元祖のりトーストを味わう / 珈琲専門店「エース」

かつて明治時代の日本において、多くの知識人や文化人が集まってい場所、それが「喫茶店」だ。
そんな時代の流れを脈々と受け継いで今にその香りを届けてくれているのが「純喫茶」。
実は「喫茶店」にはかつて「特殊喫茶店」と呼ばれる、現在のクラブやキャバレーのようなものがあり、それと区別するために「純喫茶」と呼ばれるようになったという歴史がある。
昭和の時代には非常に多く存在した純喫茶だが、残念ながら現在は少な…