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コロナ禍も3年目を迎えたこの冬は行動制限が緩和され、日常が取り戻されつつある。しかし飲食業を中心とする個人店や中小企業においては営業や売上の問題がクリアできた今、人手不足や顧客管理など新たな課題も見えてきている。実際に日本商工会議所が全国の…