ウナギ記事一覧

絶滅危惧種のウナギを救うために消費者にできることは？ウナギとともに守りたい「日本の職人芸」

東京都中央卸売市場築地市場仲卸業者「鈴与」三代目生田よしかつ
2018.07.02

オレは自慢じゃねぇが、まぐろ屋のせがれで、うなぎ屋の孫だ。とっても残念なことに今や、その両方ともが「絶滅危惧種」に指定されてしまってる。こんな出来の悪いオレが分不相応な学校に入れてもらったり、大人になってからもいい車に乗れたりしたのは、元…
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