フードコーディネーターの資格をもつオーナーシェフの盛りは、まずお客の目を楽しませてくれる。
楽しませてくれるのは、もちろん目だけではない。
極太でたっぷりと身のつまったエビフライは、そのまま味わってみるとその美味しさをガツンと感じられる。
サクサクとした衣に、ジューシーでプリプリのエビ。噛み締めるたびにエビのウマミや香り、そして甘みが口いっぱいに広がっていくのだ。
もちろんそんなエビフライにはお店特製のタルタルソースが良く合う。
また、たっぷりとウスターソースをかけて味わえば、ウスターソースの酸味や味わいがエビのうまみや甘みを増幅させてくれる事に気がつくだろう。
さらに嬉しいのがエビフライ定食に添えられているナポリタン。
このナポリタンだけでもこちらのお店を訪れて味わう価値があると言っても過言でないほど、ウマいのだ。