そしてメインのメニューは、すべて徳川将軍の名前がつけられている。
好みの具材から選ぶもよし、好きな徳川将軍から選ぶでもよし、自分の感性で選んで美味しいお好み焼きを焼く、それが徳川のスタイルなのだ。
CMソングとおなじように、「さっさ、さささっとかき混ぜましてっ♪ まぁーるくっ、まぁーるくっ、つくりましょ〜♪」という感じで、しっかりと具材を混ぜ合わせて、鉄板にまるく置き、両面を焼いていく。
両面が良く焼けたところで、お好みでソースとマヨネーズをかければできあがりだ。
広島風お好み焼きと言えば、やはりコテを使って味わうのが広島スタイル。
こちらのお店で自分で楽しくお好み焼きを焼き上げて、広島のスタイルでコテで鉄板からお好み焼きを味わう、そんな旅の体験も楽しいに違いないのだ。