【地元民グルメ】横浜名物「横浜ハンバーグステーキ」を食べに行く贅沢 / キッチンカリオカ

横浜ハンバーグ デミグラスソース 250グラム 1580円(税別)

横浜名物のハンバーグといえば「ハングリータイガー」ですが、実はほかにも人気のハンバーグが食べられる店があります。そのひとつが「キッチンカリオカ」(神奈川県横浜市西区南幸1-5-24)です。

もし初めてこの店に行くのなら「横浜ハンバーグ デミグラスソース 250グラム」がオススメといわれています。ジュージューと鉄皿で焼かれながらテーブルに出されたハンバーグにデミグラスソースをかければ、猛烈に湯気が上がってソースが焼ける薫りが漂います。

ハンバーグにナイフを沈めると、あまりにも肉汁が多いため、亀裂から「ピュッ！」と肉汁が飛び出します。そう、肉汁が流れ出るのではなく、飛び出すのです。そけほどジューシーなんですね。

ジューシーで肉汁たっぷりでありながら、肉の密度は高く、しっかりと固められたハンバーグ。その食感は歯ごたえがあり、食べ応え十分。こんなにも美味しいハンバーグが横浜駅前で食べられるのですから、横浜市民は幸せですね。