JR亀戸駅から徒歩圏内には無数に焼肉屋があるが、そのほとんどが行列ができるほどの人気店で、レベルが高い焼肉屋のみが生き残っている状態といえる。よって、こだわりがない、特徴がない、なによりイマイチな焼肉屋は消えてゆく。

・メシがウマくなる焼肉
人気の焼肉屋に共通して言える点は、「メシがウマくなる焼肉」をという点。焼肉は酒にも合うし、仕事帰りだと酒と焼肉の組合せになることが多いかもしれないが、そもそも「メシがウマくなる焼肉」を出していない店は人気店として君臨しにくい。

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・至福のひとときは何物にも代えがたい
そういう意味では、「井上臓器 亀戸店」(東京都江東区亀戸5-13-7)はメシがウマくなる焼肉を出している店なのは間違いない。なにより好感が持てる点は、赤身肉もホルモンもメシに合うという点だ。適切な加減で焼いて、熱々のライスに乗せてガツガツ食べる。その至福のひとときは、何物にも代えがたい。

・エネルギーとエネルギーを楽しむ

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