ホルモン記事一覧
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新幹線が山口県を疾走する。徳山駅付近を走行中の車窓は工場地帯。ここだけスチームパンクの世界が広がっている。しかし徳山駅にも山口県にも特に用がなく、いつも通過してしまうことが多い。……そんな人は多いのではないだろうか。 ・年季が入った鉄板型の…
本文を読む：【極上グルメ】ホルモンを食べるために山口県に行く / 徳山駅近くの「まつき食堂」が良すぎる -
トルコ、特にイスタンブールの街中では、祭りでなくとも毎日屋台が出ており、この街ならではのストリートフードを日々楽しむことができます。 屋台は旅行者で賑わうヨーロッパ側旧市街や新市街に特に多く、ゴマ付きパンのスィミットや焼きトウモロコシ、茹で…
本文を読む：トルコを代表するホルモン料理「ココレッチ」とは？ / イスタンブールの名店「クラル・ココレッチ」 -
東京都江東区の亀戸が近年、ホルモンの聖地として盛り上がっている。年季の入った店から新興の店まで、さまざまな店が建ち並ぶ激戦区となった亀戸に、新たな個性を持つ専門店が誕生。現地を訪問し評判の豚ホルモンを堪能した。 インパクトのある店名「井上臓…
本文を読む：ホルモン激戦区・亀戸で評判、新鮮な朝〆豚ホルモン専門店「井上臓器」 -
JR亀戸駅から徒歩圏内には無数に焼肉屋があるが、そのほとんどが行列ができるほどの人気店で、レベルが高い焼肉屋のみが生き残っている状態といえる。よって、こだわりがない、特徴がない、なによりイマイチな焼肉屋は消えてゆく。 ・メシがウマくなる焼肉…
本文を読む：焼肉はメシがウマく食べられないとダメだと何度も言ってるけど井上臓器はメシウマ焼肉だった
