チャーシューはスープにたっぷり浸しながら食べると、札麺の味をチャーシューが纏(まと)ってより美味しく感じる。できればラーメンに盛る前にオーブンで焼いたり、電子レンジで加熱するなどして温めておきたい。より札麺の美味しさを盛り上げる食べ方だ。

・絶品ラーメンが自宅で食べられるのは嬉しい

なかなか外出できない人も、ラーメンが食べたくて仕方がない人も、このような絶品ラーメンが自宅で食べられるのは嬉しいかぎり。今後はあらゆる店がインターネット通販などでプロの味を自宅で食べられるようにしたり、テイクアウトメニューを増やしていくと考えられる。今後の札麺にも期待だ。

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もっと詳しく読む: 伝説のラーメン屋の「RS改背脂中華そば」が激しくウマイ件 / 北の製麺屋「札麺」(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2020/05/14/satsumen-takeout-otoriyose/

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