店内は当時のレトロな雰囲気を感じさせる空間で、カウンターには看板メニューのプロフィテロールがずらりと並んでいます。プロフィテロールを注文すると、山のようにこんもりと盛られたシュークリームの大皿から、店員が手際よく一人前を取り分けてくれます。

「インジ・パスタネスィ」のプロフィテロールは、シュークリームもチョコレートソースも甘すぎず、シンプルでクラシカルな味です。余計な飾りやトッピングもなく、これが約80年前にトルコで根付いた本来のプロフィテロールの味なのだな、と実感できるでしょう。

プロフィテロールは、甘いものが苦手な人でも比較的挑戦しやすいトルコスイーツのひとつです。西洋化の時代のトルコを思わせるトルコ風プチシュークリームを、老舗の味を受け継いだ「インジ・パスタネスィ」でぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

Post:GoTrip!http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア

名前　インジ・パスタネスィ(İnci pastanesi)
所在地　Şehit Muhtar Mahallesi, Mis Sk.18/A,34435 Beyoğlu/İstanbul

  • 1
  • 2