朝食は、メインを和食または洋食から選べるハーフビュッフェスタイルとなっています。和食のメインは、焼いた鯖の干物と卵のスフレでした。
洋食のメインは、石窯で焼き上げたエッグココット ベーコンとソーセージ、ポトフのミネストローネ仕立て。そのほか、ブレッド&デニッシュ、サラダ、お惣菜、ヨーグルト、フルーツカクテル、コーヒーや紅茶、ジュースなどを好きなだけいただけます。
カフェ夕食・朝食の会場となっているカフェ&レストラン「Kotei」は、14:00~17:00(L.O. 16:30)の時間帯に限り、宿泊者以外もカフェとして利用できます。
コーヒーはお代わり自由、紅茶とハーブティーはポットサービスで、いずれもプチ・フール(小菓子)付きです。プチ・フールは、箱根・丹沢山麓一帯で栽培されている足柄茶のパウンドケーキと、小田原・曽我梅林の梅のパウンドケーキで、ご当地らしさを味わえました。
目の前でフランベで仕上げてくれるクレープシュゼットはエンターテイメント性もあり、ふわっと広がる3種類のお酒とフレッシュオレンジの香りがたまりません。少し早めに到着して、チェックイン前にカフェタイムを楽しむのもおすすめです。
次ページ