【日本カレー紀行】日本料理のお店が手掛けるさらさらのカレーとは？ / 愛知県名古屋市中区栄「匠 三越店」

見た目からでも、ふっくらとぷりぷり感が伝わるエビフライ。

まずはカレーをひとくち味わってみてもらいたい。

口当たりはどこまでも滑らかでサラッとしているのだが、ひとくち味わうと奥行きのある味わいがたまらない。スパイスの効き具合もちょうど良く、辛すぎず、甘すぎず、優しく口の中をカレーの味わいが駆け抜けていく。

また後味が重たくないため、ついつい次のひとくちを求めてしまう、そんな素晴らしいカレーであることに気がつく。