やさしい甘みのミルク氷は、口に入れた瞬間にふわりと溶けます。食べ進めると底のほうにカットマンゴーが入っていました。濃厚ながら後味は軽やかで、夏にふさわしい新感覚デザートです。
「すやすやテディベアケーキ」は、しっとり焼き上げたスポンジに、白桃とメロン、生クリームをサンドしたショートケーキに、雲の上で眠るテディベアを飾った愛らしい一品。
「もこもこムース」は、アーモンドムースにオレンジとアプリコットの酸味を重ね、柚子の香りをアクセントにしたやわらかい口当たりのムースです。
すやすやテディベアケーキともこもこムースは、カットしたものがお皿に盛り付けられています。すやすやテディベアケーキのきめ細かなスポンジと上質な生クリームは、シンプルだからこそおいしさが際立ちます。もこもこムースは、軽い食感で、さっぱりとした味わいです。
