料理記事一覧
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好きなものを好きだけ食べられる幸せを、皆さんは感じた事があるだろうか。もっと食べたいのに我慢したり、出てくる料理が少量なので物足りないと思っていても仕方ないとあきらめていたりと、そんなシチュエーション …
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祖師ヶ谷大蔵の人情溢れる商店街を少し歩いたところにある古びた家屋。入り口に入ってすぐの細くて急な階段を登ると、穏やかであたたかい雰囲気に溢れた隠れ家のようなカフェ「ごはん屋ヒバリ」(東京都世田谷区砧8-7 …
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あまりにも完成度が高く、さらに想像の上をゆくチャーハンが食べられる食堂として、チャーハンマニア、いや、中華料理マニアに支持されている食堂「中華味一」(東京都目黒区下目黒2-24-7)。 ・米に極厚の油の層 チャ …
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皆さんは「ぼだっこ」という言葉補聞いたことはありますか？ これは鮭のことなのですが、単なる紅鮭ではなく、塩辛い鮭のことを意味します。コンビニエンスストア大手のローソンが、そんなぼだっこをおにぎりの具に …
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インド風キーマカリー＆レンズ豆とほうれん草スープ 980円 山手線の高架下にあり、極端にいうとバラックのような店舗で、さらに駅から10分以上歩くという極めて難所なインドカレー屋が絶賛されている。 ・店主がひと …
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上カツ丼 800円 ここの上カツ丼、何から何までが奇跡であり、そして絶品だ。800円という「上」とは思えない低価格でありながら、肉厚でホロホロと崩れるほど柔らかいカツを使用。さらに衣の「サクサク」と「しっとり …
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食卓に並ぶとワクワクするオカズといえば、から揚げですよね。コンビニで本格的で美味しいから揚げが買える昨今、オヤツとしてはもちろんのこと、小腹がすいたときの重要なグルメとして君臨しています。 ・どんな調 …
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中目黒駅から徒歩数分、川沿いにひっそりと佇むチーズケーキ専門店「JOHANN（ヨハン）」。チーズケーキ好きならば誰もが知っている、1978年創業の老舗でもある。他とは違うオリジナルのチーズケーキはファンも多く、 …
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ニューカレータウンと呼ばれつつある幡ヶ谷・初台・笹塚。様々な新鋭カレー店がありますが、中でもカレー好きから支持を得ている幡ヶ谷の「青い鳥」。 「重ね煮カレー」あまり聞きなれないと思いますが、重ね煮とい …
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プレイステーションの人気ゲーム「ぼくのなつやすみ」シリーズの企画と脚本とゲームデザインを担当し、ゲームデザイナーとしてカリスマ的存在となっている綾部和氏。 ・人気カレーレストラン「火星カレー」をプロデ …
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