特ロースかつ定食 2300円
日本でもっとも美味しいとんかつ屋と評されている「とんかつ檍」(東京都大田区蒲田5-43-7)。あまりにも美味しすぎるため、海外から訪れる人までいるほどの人気っぷり。その美味しさの秘密は3つある。
・林SPF豚を厚切り
ひとつは、徹底的な衛生管理のもと無菌状態の母豚のお腹で育った林SPF豚を使用しているという点。林SPF豚は旨味の埋蔵量が尋常ではなく、他のどの豚肉にも勝る旨味と柔らかさを堪能で…
-
【朗報】日本最高峰のとんかつ屋「檍」(あおき)が銀座に出店 / 地下の奥の奥で食べる特ロースかつ定食
関連記事
- 【朗報】日本一美味しい立ち食い寿司屋「都々井」が五反田で復活 / 孤独のグルメ登場店「とだか」の隣
- 絶妙な調理技術で極上に仕上げた天ぷらをダイニングバーで堪能 / 天ぷら Dining ITOI
- 世界中の朝食が集まる『朝食フェス2015』開催中 / 昼も夜も朝食が食べられる
- 伝説のラーメン屋「斑鳩」は移転後も激しくウマイ / 現在はプレオープンで3時間のみ営業