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イベリア半島のほぼ中央に位置する、スペインの首都マドリード。ハプスブルク朝スペイン帝国時代の面影を残す旧市街と政治・経済の中心地である新市街を併せ持つ、活気あふれる大都市です。 マドリードはグルメ、シ …
スペインを旅するなら、伝統的なスペイン料理もぜひ味わいたいですが、スペイン料理をアレンジしたフュージョン料理（複数の国の料理を融合させた料理）を試してみるのも楽しいもの。 今回紹介する「ビボ・マドリー …
