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日本の酒場文化を語る上で、絶対に欠かすことのできない存在それが、焼き鳥。 炭火の上でじっくりと焼き上げられる一本に、キリッと冷えたビールを傾ける。香ばしい煙の向こうで、店主が黙々と串を返す。カウンター …
