ピサ記事一覧
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イタリアが世界に誇る食文化の象徴、そして2017年にはユネスコ無形文化遺産にも登録された、素晴らしいイタリアグルメの1つ、ナポリピッツァ。 薪窯の中で約400度という高温で、わずか60〜90秒。一気に焼き上げられた生地は、縁がふっくらと膨ら…
本文を読む：【日本グルメ紀行】日本一のピッツァ職人が焼く！郡上の清流と地元食材が織りなす、本場ナポリピッツァとは？ / 岐阜県郡上市白鳥町の「Pizzeria Gonza（ピッツェリア ゴンザ）」 -
イタリアの人気観光地フィレンツェから、電車で1時間ほどの場所にある町ピサ。11～13世紀には海洋大国としてヴェネチア、ジェノバ、アマルフィと覇権を競ったものの、やがて衰退。16世紀初めにはフィレンツェのメディチ家に征服され、かつての栄華は失…
本文を読む：あと300年は倒れない!? 傾きと戦い続ける人気スポット「ピサの斜塔」
