千葉記事一覧
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日本人のファストフードの1つとして昔から愛されてきたメニューの1つといえば、蕎麦。 かつては粒のまま蕎麦のおかゆにしたり、粉にしたものを練って団子状にしたり、蕎麦粉を水で溶いて焼いて食すなどしていたそうだが、安土桃山時代ごろにいまの蕎麦切り…
本文を読む：【日本麺紀行】明治元年創業！松戸が誇る150年以上続く老舗蕎麦店で味わう絶品手打ちそばとは？ / 千葉県松戸市本町の「そば処 関やど」 -
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることが…
本文を読む：千葉大学の学生が足繁く通う街中華で味わう絶品メニュー「北京亭ライス」とは？ / 千葉県西千葉の「北京亭」 -
もはや日本の国民食との1つとも言える食べ物と言えば「カレー」。 実は世界の年間カレー粉消費量ランキングで、日本はなんと第2位！（第1位はもちろんインド） つまり日本は、あのインドを除けば、世界ナンバーワンと言ってもいいほどのカレー大国なのだ…
本文を読む：千葉県柏市が世界に誇る美味しいカレーのお店「ボンベイ 本店」で味わうボンベイカレーとは？ -
どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いは居酒屋の持つ雰囲気となるのだ。 それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく存在している。 例えば、あの吉田類も絶賛する大衆酒場、東京・江東区南砂町…
本文を読む：【居酒屋探訪】江戸時代から続く港町・船橋が誇るコスパ抜群の居酒屋「一平」 -
日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。 日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在している。 例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽気」、岡山市民を魅了…
本文を読む：【日本麺紀行】知る人ぞ知る秘境に存在する絶品辛ウマラーメン / 千葉県長生郡長柄町「らーめん八平」のアリランラーメン -
日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。 日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店がキラ星のごとく存在しています。 例えば、西日本でいえば広島市民を魅了し続ける「陽気」、岡山市民を魅…
本文を読む：世界へと味噌文化を発信し続ける味噌ラーメン専門店 / 千葉県千葉市花見川区「麺場 田所商店（本店）」
