古民家記事一覧
-
お寺や城などの文化財が多く、日本を代表する観光地として名高い古都京都。しかし、京都の魅力はそれだけではありません。 京都市から少し足を伸ばした京都府北部には、自然豊かな景観や、丹後ちりめんなどの伝統工芸、受け継がれる食文化といった魅力がたく…
本文を読む：京都市から足を伸ばして。古き良き京都府北部の魅力を再発見するおとな旅 -
日本人のファーストフードの1つとして昔から愛されてきたメニューの1つといえば、お蕎麦。 かつては粒のまま蕎麦のおかゆにしたり、粉にしたものを練って団子状にしたり、蕎麦粉を水で溶いて焼いて食べたりしていましたが、安土桃山時代ごろにいまの蕎麦切…
本文を読む：山奥にひっそりと佇む美味しい蕎麦屋 / 千葉県鴨川市の「打墨庵（うっつみあん）加瀬」
