発酵食品記事一覧
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旅先で、その土地の料理に出会ったとき。味の奥に、風土や暮らしの歴史が見えてくると、不思議と旅がもっと面白く感じられるものです。 いま岐阜市で開催されている『発酵ツーリズム東海』の展覧会は、そんな旅の醍醐味をじっくり味わえる特別な企画。 全国…
本文を読む：発酵食にふれると、その土地の風景が見えてくる。岐阜市で『発酵ツーリズム東海』展開催中 -
10月3日（木）、東京都内にてパナソニック株式会社がメディア関係者を対象に「リフ活EXセミナー」を開催した。本来の自分自身のパフォーマンスを取り戻すための「リフ活」をテーマとしたセミナーを、パナソニックは2021年より定期的に実施している。…
本文を読む：パナソニックが発酵食品、口腔ケア、マッサージでのセルフケアを提案 -
どこの国や地域に行っても、その土地ならではの食べ物や飲み物があります。 トルコには、朝起きてから夜寝るまで、一日の生活の中で欠かすことなく飲まれるチャイ(トルコの紅茶)や、飲み終わったカップに残ったコーヒー豆の模様で占いができるトルココーヒ…
本文を読む：トルコの発酵飲料ボザって？イスタンブールの老舗「ヴェファ・ボザジュス」で本格的なボザを味わおう！
