【革命】人気ラーメン店ソラノイロが革命的ラーメン限定提供 / 雑煮とラーメンの融合「EDO 雑煮麺」1月1～2日限定

EDO 雑煮麺 1200円

ミシュランにも掲載されるほど絶品なラーメン店「ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店」(東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B)。その名店が2017年1月1～2日限定で提供する革命的なラーメン「EDO 雑煮麺」が好評だ。

・一辺倒ではない奥深い爽やかさ
日本の伝統的な料理「お雑煮」とラーメンを融合させた、双方の良いとこ取りなラーメンで、繊細なが印象に強く残るテイストがたまらなく美味。カリッとモチッと丁寧に焼かれた餅はスープに浸ってもクリスピーな香ばしさを残し、鶏もも肉の治部煮は表面を纏うヴェールに程よく柑橘の薫りが染み込んでおり、一辺倒ではない奥深い爽やかさを堪能させてくれる。