そして餃子が供されるのだが、大きめの餃子はたっぷりとジューシーな肉汁を包み込んでいるため、レンゲで食べる事をオススメされる。

たっぷりと豚肉のつまったジューシーな餡は、これまで多くの人々の胃袋を喜ばせてきた、まさに焼き餃子の原点とも言える味わいなのだ。

噛み締めるたびに広がっていく美味しい餡のウマミとジューシーなスープ、野菜の甘みや香りも含め、この味わいに出会えてよかった、そんな思いすら湧いてくるに違いない。

実は「珉珉」というお店の名前は、伝説のお店「珉珉羊肉館（ミンミンヤンローカン）」の店主高橋通博氏の妻・陸温珉さんの名前に由来したもの。

「珉」とは「玉のように美しい石」を指しており、まさに美しく磨き上げられた玉石のようなお店こそ、こちらのお店なのだ。

そんな積み重ねられてきた先人達の美味しい思いを味わうためにこちらのお店を訪れてみてはいかがだろうか？

きっとそこには、この味わいに出会えてよかった、そんな思いを噛み締める事ができる味わいに感動すら覚えるに違いないのだ。

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お店　みんみん （珉珉）
住所　東京都港区赤坂8-7-4
営業時間　 11:30～14:00　/　17:30～22:30
定休日　日曜日　祝日　8月11～17日

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