・ノスタルジー溢れる食堂、それが「宮里そば」
そんな沖縄県民の誰もが知る美味しい沖縄そばのお店では、ソーキそば、三枚肉そば、そして昆布そばの3種類の沖縄そばを味わう事ができる。
ソーキそばは、じっくりと煮込まれた豚の骨付きあばら肉が3つと昆布が乗せられている。
骨からスルッと簡単に取れるほど煮込まれたソーキはそれだけで絶品。
カツオと昆布でしっかりとダシをとられたスープと、ウマいたっぷりのソーキ、そして美味しい沖縄そば。
まさに絶品のソーキそばがここにはある。
もちろん三枚肉そばも絶品。
こちらは甘辛く煮込まれたラフテーが乗せられた沖縄そばとなっている。
濃厚な味付けのラフテーとさっぱりとした沖縄そばのコントラストが秀逸で、ソーキそばとどちらを味わえばいいのか、正直甲乙付けがたい。
もし可能であれば、両方を味わう事をオススメしたい。