宮古そばの麺は少し細いストレート麺となっているのが特徴。

そのためスルスルと喉越しの心地よい麺の感覚を味わう事ができます。

スープは豚骨とカツオのダシがしっかりときいた、味わい深くてやさしい味付け。

あっさりしているのでスープも残さず飲めてしまうほど。

他のメニューもリーズナブルで美味しい料理をいただけるのが、こちらのお店に地元の方々も多く訪れている理由のひとつかもしれません。

宮古島へ訪れた際には、数ある宮古そば店のなかでも歴史ある「古謝そば屋」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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お店　古謝そば屋（こじゃそばや）
住所　沖縄県宮古島市平良字下里1517-1
営業時間　平日11：00～16：00 (ラストオーダー）
　　　　　土日11：00～20：00 （ラストオーダー）
定休日　水曜
お店の公式ホームページ　http://kojasoba.com/