あとは回転している具材を好きなだけ取り、鍋に投入して食べる。牛肉やラム肉などの肉類は680円だが、回転している具材はどれも100円であり激安。
・お世辞抜きで激しく旨い
今回は重慶麻辣スープを選択し、牛肉を注文。パクチーや辣油やニラなどでタレを自作。回転している春菊、もやし、うどん、揚げ豆腐などを鍋に投入して食べたのだが、お世辞抜きで激しく旨い。
・ダブル旨味と辛味で「絶対に美味しいやつ」
そもそも重慶麻辣スープが辛さだけでなくしっかり旨味が含まれており、秘伝のダシがたっぷり。そこで具材を煮込み、自作の麻辣ダレに浸して食べる。つまり「追い麻辣」によるダブル旨味と辛味で「絶対に美味しいやつ」に昇華。
