新鮮なズワイガニだからこその身離れの良さ、はじけそうなほどジューシーなカニの身、そして優しく広がるウマミと甘み、まさに最高の旬を堪能できるのだ。
もちろんカニ味噌をつけてカニの身を味わっても良いかもしれない。
ズワイガニをじゅうぶんに堪能したのであれば、カニの甲羅に熱燗を注いでもらって、カニの甲羅酒を楽しむというのもオススメだ。
香ばしいカニの香りとウマミ、それらが日本酒と渾然一体となって、最高の味わいを楽しむ事ができる。
まさに日本の冬を代表する食材の1つ、ズワイガニ。
心ゆくまで堪能したいのであれば、福井県福井市のこちらのお店を訪れてみてはいかがだろうか？
そこにはきっと、この場所だからこそ味わえる、そんな大切な味の出会いを堪能できるお店があるに違いないのだ。
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お店 大衆割烹 善甚 （よしじん）
住所 福井県福井市大手2-5-3
営業時間 17:30～25:00
定休日 火曜日