数あるジャガイモ料理のなかでも、テネリフェ島の代表食ともいえるのが塩茹でしたじゃがいもとモホソースというカナリア諸島原産のソース。

ほんのり塩味のするじゃがいもとピリ辛のモホソースは相性抜群で、ビールにもよく合います。

日本人にとってはまだまだ未知なる島であるテネリフェ島。

島へは欧州各地を経由する必要があるためアクセスは若干不便ですが、ここでしか生息しない植物や美しい自然風景、エキゾチックな雰囲気に包まれた古都の数々など見どころも豊富。

一度訪れれば一瞬にしてその魅力に取りつかれてしまうはずです。

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