や、あの北川景子さんを魅了したショウガラーメンの名店「信月」など、数え上げればきりがない。
首都圏でいえば、横浜市民が愛するソウルフード・サンマー麺の名店「玉泉亭」、に平塚市民が愛して止まない独自の平塚タンメン、日本で初めてミシュランの星を獲得したラーメンなど、もはや挙げていくことが困難なほど、さまざまな名店がひしめき合っているのだ。
そんな日本中にある美味しいラーメンの中から、今回は青森県弘前市が誇る濃厚な煮干しラーメン店をご紹介したい。
お店の名前は、「たかはし中華そば店」だ。
・弘前駅から1駅、撫牛子（ないじょうし）駅からすぐのお店
こちらのお店、弘前駅から各駅停車で1駅の撫牛子（ないじょうし）駅からすぐの場所にあるお店。
とはいってもあくまでここは青森県。
そこまで電車の本数はなく、また各駅停車で往復するのは少し時間がかかりすぎるため、車かタクシーなどでのアクセスが良いかもしれない。
そんな地元民以外の人間にとって非常にアクセスしづらい場所にあるこちらのラーメン店は、お昼時になれば弘前の人々が行列をなしている人気店なのだ。
・濃厚な煮干しスープが自慢のラーメン、それが「たかはし中華そば店」
こちらのお店、メニューはラーメン３種類とライスの合計4つのメニューしか存在していない。
ラーメンにチャーシューメン、そしてざる中華の３種類だ。それぞれに大盛りがオーダーできるのだが、通常の盛りでも十分な量のため、大盛りをオーダーする必要は無いかもしれない。
