特製のタレをかけて
最後に海苔を散らせば出来上がりとなる。
味わいについてはサカイ本店で味わう冷やし中華と同じだ。
モッチリとしていながら、しっかりとしたコシを持っている味わいのある麺は、最高の食感と味わいを楽しませてくれるし、その最高のコシをもつ麺に、こちらのお店のオリジナルのクリーミーなタレが良く合う。
タレはおそらくカラシ、マヨネーズ、そして通常の冷やし中華の醤油ダレのようなものが混ざっていると思われる。
そしてシャキシャキとした食感のキュウリに、ウマミたっぷりのチャーシューと麺を一緒に味わえば、麺、具材、タレの絶妙な味わいを堪能できるのだ。
世界中の人々が観光に訪れる古都・京都。
世界に通用する様々な美味しいグルメがある京都には、他には無い、ここでしか味わえない美味しい冷やし中華が存在している。
そんな冷やし中華を自宅で楽しむ、そんな自宅に帰ってからも楽しめる京都のお土産を手に入れるのもいいかもしれないのだ。
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お店 中華料理サカイ本店
住所 京都府京都市北区紫野上門前町新大宮商店街北大路上ル92 新大宮商店街
営業時間 11:00～22:00
定休日 月曜日（祝日の場合は営業）
お店の公式ホームページ http://www.reimen.jp/