ラーメンにはお麩にゆで卵にチャーシュー、めんまにわかめにネギと具がたっぷりと載せられている。
まずは地鶏をつかったスープを楽しんでもらいたい。
濃厚な地鶏のダシがしっかりと効いたラーメンは、絶品の味わい。
そしてその美味しいスープを受け止める麺はツルツル・シコシコの食感が嬉しい緩やかなウェーブのかかった麺となっている。
まさにこのメニューは大館の美味しい味わいを詰め込んだラーメンと炊き込みご飯のセットと言える。
秋田犬の故郷として名高い、秋田県大館市。
そんな街で100年以上愛されてきた美味しいメニューを味わう、そんな旅に出かけてみてはいかがだろうか？
様々な場所に様々な歴史があり、その歴史を紡いできた人々のそばには、その人々が時代を超えて愛してきた味わいがある。
そんな味わいに出会うための旅は、その味わいも含めて、旅人を優しく包み込んでくれるに違いないのだ。
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