・卵黄の奥深いコクと旨味
肉が芳醇!? と思うかもしれないが、肉が卵黄に包まれた状態で鍋に投入されるため、卵黄の奥深いコクを強く感じさせつつ、肉の甘味がジュワッと広がるのである。
・本来は1人前では出していない
最初はそのままプレーンで食べても良いが、肉も野菜も米麺も、辛いタレに浸して食べるのが流れ。しかもこの鍋、シメに太麺を入れて食べるので、どんなに食いしん坊でも満腹になるのは間違いない。本来は1人前では出しておらず、しかもメニュー掲載されていないので、できれば2人かさらに大人数で行きたいところ。
ちなみに、パッ・シーユーという太麺を肉と野菜で炒めた料理も絶品と評判なのだが、それはまち別の機会にて紹介したいと思う。
もっと詳しく読む: 孤独のグルメ シーズン8 / 浅草のナムトックムーとチムチュム鍋 / タイ料理 イサーン(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/10/18/kodoku-no-gurume-season8-asakusa-thai/
イサーン
住所: 東京都台東区浅草2-17-3
時間: 17:00～翌朝5:00ごろまで
休日: 無休(要確認)