そんな時代に生まれた群馬県のイタリアンレストランは、今なお多くの人々に美味しいイタリア料理を提供し続けているのだ。
・パスタの街・群馬県高崎市で愛されているシャンゴ風スパゲッティとは？
既にご存知の方もいらっしゃるかもしれないが、豊富な農作物の生産に適した群馬県は日本有数の小麦の産地としても知られ、小麦の生産量は北海道、福岡、佐賀につづく全国4位（2019年実績）。
さらに高崎市は市内に約50店舗のイタリアンレストランが存在しているため、「パスタの街」としても知られている。
そんなパスタの街で有名なのが今回ご紹介する「シャンゴ」という名前のイタリアンレストランチェーン。
群馬県内に8店舗展開しており、群馬県民なら誰でも知っているというほど有名なお店だ。
そんなお店の名物メニュー、それが「シャンゴ風スパゲッティ」。
メニューにも群馬県を代表パスタ！と銘打ってあり、ご当地パスタとしても人気なのだ。
まず、実際にこのメニューが提供されると、圧倒的なビジュアルに驚いてしまうかもしれない。
茹で上げられたパスタの上には、トンカツとデミグラスソースのようなミートソース、そして粉チーズがたっぷりとかけられている。
圧倒的なビジュアルにも驚きなのだが、ひとくち味わうとその味わいにさらに驚いてしまう。
濃厚なミートソースの味わいは、非常に甘みを感じるのだが、奥行きのあるコクをたっぷりと感じることができる。
濃厚なソースとパスタとの相性は抜群だ。