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ラーメンが提供されると、ここがハンブルクであることを忘れてしまうほど、博多ラーメンのおいしい香りが立ち上ります。

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まずはスープですが、非常にミルキーな豚骨ラーメンは他のドイツで味わう豚骨ラーメンとは一線を画す味わいで、非常に濃厚でありながらさっぱりとしています。

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麺もしっかりと固茹でされていて、すこし緩いウェーブがかかっていますが、美味しい細麺となっています。

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